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山东中医药大学杨传华团队发表了一项研究，题为“基于UPLC-MS探讨痰湿壅盛型高血压病小鼠血浆代谢组学特点”。研究通过检测痰湿壅盛型高血压病模型小鼠的血浆代谢组学变化，挖掘该证候的潜在生物学标志物，从整体角度阐释痰湿壅盛型高血压病模型小鼠的代谢特征。

SDS 可增强 MT 的皮肤渗透，而 PS 对 MT 的皮肤渗透无影响；SDS 存在时皮肤阻抗降低，而 PS 的作用与对照水溶液一致，这表明 SDS 通过破坏皮肤屏障功能影响亲水性药物 MT 的渗透。在 SDS 存在的情况下施用 MCT 与 MT 的混合物，SDS 对 MCT 的皮肤渗透无影响，但仍能增强 MT 的渗透，说明 MCT 的皮肤渗透受 SDS 的影响小于 MT。因此，在相关试验中需关注共溶质（尤其是亲水性药物）可能产生的影响。 

山东中医药大学中医学院的杨传华团队在《中华中医药学刊》发表了题为《刺蒺藜-杜仲药对逆转自发性高血压大鼠左室肥厚的实验研究》的论文。该研究旨在观察刺蒺藜-杜仲药对自发性高血压大鼠（SHR）的降压效应及其对高血压左室肥厚的影响，并探讨相关作用机制。

印度理工学院克勒格布尔分校农业与食品工程系的Shubham Mandliya团队在《Journal of Food Process Engineering》上发表了题为“Modeling of vacuum drying of pressed mycelium (Pleurotus eryngii) and its microstructure and physicochemical properties”的研究论文。该研究以杏鲍菇（Pleurotus eryngii）菌丝体为对象，考察了压榨预处理对真空干燥行为的影响，建立了薄层干燥数学模型，并分析了干燥条件对微观结构和理化性质的作用。

山东中医药大学实验中心高世杰团队在《时珍国医国药》2022年第33卷第4期发表研究，采用粪便代谢组学方法考察莱菔子水煎液对自发性高血压大鼠的降血压作用及粪便代谢物影响，分析相关代谢通路，为莱菔子降压机制提供实验依据。

江南大学食品科学与技术国家重点实验室金征宇团队在《Foods》期刊上（IF=5.2）发表了一项研究，题为“Effect of Wheat Gluten and Peanut Protein Ratio on the Moisture Distribution and Textural Quality of High-Moisture Extruded Meat Analogs from an Extruder Response Perspective”。该研究探讨了不同比例的小麦面筋与花生蛋白粉混合物在高水分挤压过程中，原料特性、挤压机响应参数与挤出物品质之间的关系。

2024年3月，来自江南大学食品科学与技术国家重点实验室的夏书芹研究团队，在期刊《Food Bioscience》（IF=5.9）上发表了一项研究。该研究探讨了甘油对山梨醇-甘氨酸体系在热处理过程中褐变反应的影响机制，具体研究了甘油浓度与加热时间对该体系褐变程度、无色中间产物积累、荧光物质生成及α-二羰基化合物动态变化的影响，并从水活度和水分状态角度解释了甘油依赖型褐变的原因。

由哥伦比亚的Marta Cecilia Quicazán团队共同完成的研究成果《Effect of dehydration on instrumental sensory characteristics of bee pollen》，发表在西班牙期刊 《Afinidad》 上。该研究评估了湿蜂花粉、晒干蜂花粉和干燥柜烘干蜂花粉在30°C、40°C和50°C加速贮藏条件下的感官稳定性，考察参数包括利用商用电子鼻检测挥发性化合物谱、用质构分析仪测定蜂花粉颗粒的破碎性、用商用色差计测定CIELAB色度尺度的颜色变化以及水分活度。

2024年5月，上海交通大学农业与生物学院的Chen Chen团队，在Journal of Food Engineering（IF=5.8）发表题为Kinetic analysis and back propagation neural network model for shelf-life estimation of stabilized rice bran的研究，以热风辅助射频（HA‑RF）为稳定化方式，系统探究残留脂肪酶活性、水分活度、包装材料、贮藏温度对稳定化米糠贮藏稳定性的影响，建立动力学模型与反向传播神经网络（BPNN）模型，实现米糠货架期精准预测。

局部起效化学仿制药Q3特性之水活度测量

通过风险评估可论证减少微生物检测的合理性，经全面风险评估后，低水分活度(＜0.6)的药品可无需进行微生物检测。因此，测定非无菌剂型（尤其口服溶液、外用软膏、洗剂、乳膏、鼻用喷雾剂）的水分活度，可为产品放行与稳定性考察中减少微生物检测频次（如免检批检验）提供依据。

山东中医药大学杨传华团队在《辽宁中医杂志》2021年第48卷第4期发表研究，观察阴虚型自发性高血压大鼠肠道微生物组及相关代谢产物特征，探索阴虚型高血压生物标志物。

吉备国际大学Tetsuo Imano团队在《理学疗法科学》上发表了题为“Temporal Change of Tissue Blood Oxygen Saturation in Rat Skeletal Muscle after Blood Flow Restriction by Manchette”的研究论文。研究以雄性Wistar大鼠为对象，采用袖带对其下腿肌施加200 mmHg的血流限制，探究血流限制时间与组织血液氧饱和度（StO₂)下降率的关联，明确可产生肌肉肥大效果的暂时性血流限制条件。

富山大学医学部的Hisao Nishijo教授团队在国际学术期刊《Journal of Applied Physiology》上发表了一项题为《Distinct effects of thermal treatments after lengthening contraction on mechanical hyperalgesia and exercise-induced physiological changes in rat muscle》的研究。研究团队通过大鼠模型，系统探讨了运动后即刻进行热敷或冰敷对延迟性肌肉酸痛的缓解效果及其生理和代谢机制。

广岛大学医科学研究所的Naoto Fujita团队在《Journal of Diabetes Research》上发表了一项题为“Hyperbaric Normoxia Improved Glucose Metabolism and Decreased Inflammation in Obese Diabetic Rat”的研究，探讨了常压高氧对肥胖型2型糖尿病大鼠的影响。

局部起效化学仿制药Q3特性之水活度测量 快问快答Q&A（6-10）

水活度是局部制剂中热力学可利用水的量化指标，反映水的能量状态，水活度并不取决于体系中的绝对含水量，而是用于衡量水的热力学能态。

2025年4月，江南大学夏书芹研究团队和美的公司在《Food Chemistry》（IF=7.514）发表题为“空气炸锅内气流速度对薯条中丙烯酰胺生成均匀性的调控机制：水分迁移与微观结构演变”研究，探究空气炸锅中心与周边风速对薯条丙烯酰胺生成的影响，以及薯条水分特性与微观结构的演变规律。

跨国美妆巨头欧莱雅公司开发了一款头皮及头发护理配方，采用三种活性成分复配来抑制皮质醇，从而减少脱发。

2026 年 3 月 17 日，欧莱雅宣布深化与英伟达的战略合作伙伴关系，将英伟达 Alchemi 机器学习框架全面融入自身研发体系，这一举措将 AI 与高性能计算深度结合，直击美妆配方研发核心环节，推动化妆品配方的发现与优化模式迎来颠覆性变革，正式开启美妆行业的预测配方时代。